ザンマイ ハイブリッド スプラッシュZANMAI Hybrid Splash
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ペティー90mm
- 品番
- HZ2-3000DS
- 全長
- 215mm
- 刃渡り
- 90mm
- 重量
- 65g
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ペティー110mm
- 品番
- HZ2-3001DS
- 全長
- 234mm
- 刃渡り
- 110mm
- 重量
- 66g
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ペティー150mm
- 品番
- HZ2-3002DS
- 全長
- 273mm
- 刃渡り
- 150mm
- 重量
- 75g
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三徳180mm
- 品番
- HZ2-3003DS
- 全長
- 325mm
- 刃渡り
- 180mm
- 重量
- 143g
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筋引き240mm
- 品番
- HZ2-3010DS
- 全長
- 390mm
- 刃渡り
- 240mm
- 重量
- 140g
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筋引き270mm
- 品番
- HZ2-3011DS
- 全長
- 418mm
- 刃渡り
- 270mm
- 重量
- 175g
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牛刀180mm
- 品番
- HZ2-3004DS
- 全長
- 325mm
- 刃渡り
- 180mm
- 重量
- 134g
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牛刀210mm
- 品番
- HZ2-3005DS
- 全長
- 354mm
- 刃渡り
- 210mm
- 重量
- 158g
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牛刀240mm
- 品番
- HZ2-3007DS
- 全長
- 390mm
- 刃渡り
- 240mm
- 重量
- 198g
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菜切165mm
- 品番
- HZ2-3008DS
- 全長
- 309mm
- 刃渡り
- 165mm
- 重量
- 173g
特徴
ブレードの特徴
ブレード材：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10）
ハンドル材：黒合板
ブレードの材質 ダマスカス
世界中で今ダマスカス包丁は愛用され続けています。切れ味もさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。
食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃
熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。
ハンドルの特徴
高級合金の洋白を口金にし、変形や劣化に強い、ラミネートパッカー材を精密に削り出して造りだされています。
高級感のある専用箱にお入れします
包丁がきちんと納まる専用箱をご用意しております。
